Витамины – это не только польза

Почему-то все считают, что от витаминов (а заодно и минералов, в комплексе с которыми витамины обычно поставляются) одна польза. Причем, чем витаминов вкупе с минералами больше, тем больше и пользы. Увы, излишество вредит во всем — и витамины могут быть опасными, если принимаются в избыточных количествах.

От них реально можно умереть

К счастью, не все витамины смертельно опасны, но вот передозировка витаминов А, С и D таки может привести к летальному исходу. Правда, для путевки в лучший мир этих витаминов нужно умудриться съесть немало, но кого когда останавливали трудности? Кстати, как по мне, человек, в заключении о смерти которого будет сказано «умер от передозировки витаминов», вполне может претендовать на «Премию имени Дарвина».

Ладно, пусть не мгновенная смерть, а только лишь повышение риска смертельного исхода — согласитесь, в этом тоже ничего приятного нет. В 2007 году проводилось обширное исследование, по результатам которого был сделан вывод: женщины, принимавшие в избыточных количествах мультивитамины (витамины С, Е, А, селен, цинк) существенно повышали свои шансы заполучить рак кожи. Рак кожи, Карл!

Витамин С и диабет

Рекомендации по приему витамина С сводятся к одной фразе: «Чем больше, тем лучше». Особенно много аскорбиновой кислоты советуют потреблять в период обострения сезонных заболеваний, различных эпидемий. Лайнус Полинг в свое время настаивал на том, что витамина С можно съедать до 10, а то 20 грамм (!) в день. 

Правда состоит в том, что витамина С таки нужно много, если вы принимаете его в виде таблеток — он легко разрушается в желудке, и в кровоток его попадает совсем уж мизерное количество (поэтому я всем и каждому советую делать инъекции витамина С, коль в нем уж возникла потребность — тем более, что можно обойтись всего пятьюдесятью миллиграммами витамина через день). Но никак не 10-20 грамм в день и даже не пять: такие дозы, помноженные на продолжительный прием, могут привести к заметному снижению секреции инсулина и повышению уровня сахара в крови. То есть, получается такой себе короткий путь к сахарному диабету…

Витамин Е и проблемы с сердцем и простатой

Витамин Е считается замечательным актиоксидантом (на самом деле, он весьма посредственный антиоксидант, но не об этом сейчас речь). То есть, его настоятельно рекомендуют принимать при проблемах с сердечно-сосудистой системой и для профилактики раковых заболеваний.

Проблема в том, что, принимаемый в избыточных количествах (400 МЕ в день — именно столько, сколько рекомендуют обычно спортсменам), он существенно повышает риск инфаркта. А еще может создать проблемы с простатой, провоцируя развитие даже злокачественной опухоли.

«Поплохеть» может и от витаминов группы В

Спортсменам, в особенности тем, кто озабочен набором мышечной массы, производители спортпита рекомендуют есть побольше витаминов группы В — даже специальные комплексы выпускают. Здесь проблем сразу две: во-первых, разные витамины группы В плохо сочетаются между собой (но о сочетаемости мы поговорим ниже), во-вторых, чрезмерное количество (а в комплексах, предлагаемых спортсменам, большинство витаминов содержится как раз в чрезмерных количествах) витаминов В1, В2, В6 может очень легко привести к жировой дистрофии печени (быть может, вы замечали, что при длительном пользовании комплексами витаминов В вас начинает слегка подташнивать).

Кроме того, все водорастворимые витамины (а витамины группы В именно таковыми и являются) — весьма сильные аллергены: в итоге сыпь, раздражение, проблемы с дыханием. Применение витамина В12 может привести к повышению свертываемости крови, что во время «курса» ААС может быть чрезвычайно опасным. А бесконтрольное применение витамина В1 поможет вам обзавестись серьезными головными болями.

Опасны также некоторые минералы

Опять же: опасность таят не минералы сами по себе, а их чрезмерное количество. Вот взять, например, кальций: считается, что его нам надо много — и для здоровья костей, и для того, чтобы от жира избавляться. Но избыток кальция может привести к депрессии, проблемам с памятью и даже умственным нарушениям. Кроме того, возникает мышечная слабость, может развиться желчекаменная болезнь.

Лишний кобальт (а кобальт получить в избытке легко — он ведь, помимо всего прочего, в больших количествах содержится в пиве) — увеличение щитовидной железы. Избыток селена — получите артрит, атеросклероз, гипертонию. И оно вам надо?

Не стоит покупать витаминно-минеральные комплексы

Во-первых, даже в сбалансированном (на взгляд его составителей) комплексе может быть то, что именно для вас окажется лишним. Ну нет у вас дефицита селена, а тут он возьми, да и поступи в организм дополнительно, да еще и в не очень малом количестве. Итог — взявшийся невесть откуда артрит.

Во-вторых, в подавляющем большинстве витаминно-минеральных комплексов присутствуют элементы, которые между собой просто не сочетаются. Я уже упоминал о витаминах группы В — так вот, витамины В1 и В12 ну никак не сочетаются с витамином В6. А ведь их всегда пытаются всучить вместе… Витамин А плохо сочетается с витамином Е (а в продаже до сих пор можно встретить комплекс «АЕвит»), витамин С — с витаминами А и В1

В общем, если не хотите себе навредить, принимайте витамины по отдельности. И только те, в которых действительно есть нужда — это сейчас так легко выяснить с помощью анализа крови.

Другие материалы в этой категории:

web-chitalka.com
web-chitalka.com